Home > Academy > Corso di Sushi Masterclass

CORSO di sushi Masterclass

COMPILA IL FORM PER RICHIEDERE PIù INFORMAZIONI

Dopo aver compilato il fom verrai ricontattato da un membro del nostro team che ti invierà tutte le informazioin relative al corso scelto. 

Oltre a inviarti una mail, ti chiameremo anche per chiederti maggiori informazioni e spiegarti il tutto a voce.

    DESCRIZIONE

    Il corso Sushi Masterclass è rivolto a quelle persone che aspirano a fare della propria passione una professione, attraverso una formazione altamente qualificata nell’ambito della cucina giapponese, specializzandosi al fine di esprimersi con competenza e estro.

    INFORMAZIONI

    Il nostro corso, attraverso un intenso percorso formativo di 50 ore, che comprendono uno stage pratico in affiancamento con lo Chef presso le nostre cucine, conduce il corsista ad avere una buona padronanza delle tecniche, al fine di destreggiarsi in autonomia con l’antica e nobile arte del sushi. Strutturato in 3/4 settimane, il corso Sushi Masterclass prevede inoltre alla fine del percorso formativo un attestato di partecipazione.

    COSA PREVEDE

    – cenni storici della cucina nipponica

    – gli elementi base: utensili, ingredienti ed il pesce

    – la preparazione del riso

    – il taglio del pesce e l’affettatura dei filetti

    – la preparazione dei maki, nigiri, rolls e handrolls

    – pratica per il corsista

    MATERIALE FORNITO

    Kit per la preparazione del Sushi (Maki su, guanti, coltello)
Verrà rilasciato un attestato di frequenza

    LUOGO

    Luogo: Shinto Sushi Restaurant, via Ludovisi 39, Roma

    ORE DI CORSO

    Totale 50 ore di cui:

    – 30 ore di formazione con lo chef

    – 20 ore di tirocinio presso SHINTO SUSHI RESTAURANT